香菇燒素雞怎麼做又香又好吃
香菇燒素雞:素雞是獨特的漢族豆類製作的食材,以素仿肉,雖然不是肉製品,但是其口感和肉製品一樣好,甚至更勝一籌,另外,其和肉製品一樣含有豐富的蛋白質,是一種上佳的肉類替代品。香菇是一種營養豐富的菌類,可以提鮮,和素雞同燒,可以去除素雞的腥味。總體而言,這是一道口感不錯的菜品。
主料
香菇 :65g素雞 :190g
輔料
白糖 :適量具體步驟
將已清洗的新鮮香菇放在案板上切開,待用。
將素雞放在案板上切開
燒鍋倒油燒熱,下入切好素雞炸一下,撈出。
隨後,鍋內留適量的底油,下入炸好的素雞和切好的新鮮香菇翻炒一下。
接着,加入一些清水煮開。
調味煮開
最後,煮至湯汁濃稠,即成。
素雞和香菇煮之前要先用油炸一下,不能直接煮
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