楊梅飲怎麼做又香又好吃
主料
楊梅 :適量輔料
鹽 :適量白糖 :適量
具體步驟
1. 楊梅用鹽水泡10分鐘,由於楊梅沒有果皮,而且特別甜,所以果蠅容易在上面產卵,然後慢慢就會孵化出幼蟲來,所以,楊梅買回來儘量先不要放到冰箱,那樣會把蟲子凍死,而死了的蟲子就是放到鹽水裏也泡不出來了。這種蟲子對人體無害,大家不要因噎廢食哦。
2. 用清水沖洗幾遍楊梅。然後撈出楊梅,上面撒上一些白糖,醃十分鐘。
3. 看楊梅已經醃出糖水來了,把楊梅倒進鍋裏,大火熬開後變小火,邊煮邊攪,繼續再熬五分鐘。最好不要用鐵鍋熬楊梅、山楂、海棠等酸性水果,因爲這些水果中含有大量果酸,遇到鐵後會起化學反應,人吃後會感覺不舒服。離火,晾涼,裝到瓶子裏入冰箱冰鎮
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