從此戀上麻辣水煮魚怎麼做又香又好吃
主料
黑魚 :800輔料
稻花油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
花椒 :適量
香葉 :2片
幹辣椒 :適量
蔥花 :適量
蒜 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.準備蒜,蔥花,紅辣椒,香菜
3.我比較愛吃生菜還有金針菇,所以做的時候也是我的必選材料
4.T除的魚骨和魚頭用料酒和生粉碼一下備用
5.魚片用生粉,雞精少許鹽,料酒,蛋清醃製10分鐘
6.豆芽金針菇過水煮一下,記住煮完湯汁不要倒掉
7.花椒,蔥花,蒜,乾紅椒和醬包爆鍋
8.將湯汁倒入鍋裏
9.放入魚骨和香葉。燒沸騰。生菜直接裝盆,將豆芽金針菇放入盆中。魚片下鍋滑一下
10.起鍋
11.再放入油,放入乾紅辣椒,蔥花,花椒熗鍋
12.完成了,放點香菜提鮮吧
做這類型的菜就要麻辣鮮香,重油。重調味,不然你做不出好吃的水煮魚來。
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