千味醉好吃的全麥戚風蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
全麥粉 ：30玉米澱粉 ：10
輔料
橄欖油 ：20水 ：40
糖 ：40
雞蛋 ：2個
具體步驟
1.先分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用。
2.蛋黃加入糖拌勻，加入油和水拌勻。
3.全麥粉和玉米澱粉混合過篩，全麥粒直接倒入拌勻。
4.拌勻的麪糊備用。
5.分三次加糖打發蛋白，打發至硬性蛋白即可。
6.先取三分之一蛋白至麪糊中切拌均勻，然後全部倒入剩餘的蛋白中切拌均勻
7.倒入模具抹平並輕震幾下。
8.送入已經預熱的烤箱中層170度35分鐘。
9.烤好的蛋糕立即取出倒扣在一個空酒瓶上晾涼即可，然後脫模切塊享用吧!
全麥粉在過篩的時候會有粗粒篩不下去，直接倒入麪糊即可。
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