小縣城開披薩店賺錢嗎
近年來,西方快餐在人們的日常餐桌上變得非常普遍,當然,西方快餐的普及使得它們在我國的餐飲業有了相當良好的經營狀況,越來越多的人開始將投資意向轉向西方快餐行業。披薩作爲西方快餐的代表,易於操作,廣受投資者的青睞。披薩店雖然獲利高,但影響利潤的因素並不單一,那麼小縣城開披薩店賺錢嗎?想知道可以看看下文的介紹。
一、小縣城開披薩店賺錢嗎
1.如果單從披薩銷售的價格來看,通常利潤率都在60%及以上。例如常規尺寸的披薩原料成本爲約10-12元之間。有些比較有特色的披薩成本會增加,像海鮮的或者榴蓮的,基本在20元左右。
2.在一些大城市,一般披薩的價格在30-40元左右。而一些縣城,例如比較偏遠的甘肅之類的地方,售價會稍高,一般在40-50元之間。因爲地方遠一些,物流運輸成本就會提高。當然,也有些商店利潤微薄,但銷量高,售價低也比較合理了。
3.如果在縣城,位置和價格差異穩定的情況下。一般100平米的門店,每日的銷售額能夠達到2000元上。如果生意稍微差一些,也能到1500左右;當然遇到節假日的時候,人流可能出現激增,日銷售額在四五千也不是不可能的。
4.年利潤方面,假設披薩店每日客流量爲150人次,人均消費30元,則一日營業額爲4500元,月營業額可達13.5萬元,毛利率62%,月毛利8.37萬元。在此基礎上減去租金,人工費,水電費等基本支出,即可計算月淨利潤6萬元,那麼比薩餅店的一般年利潤約爲72萬元。
二、比薩加盟店運營注意事項
1.披薩店是飲食店,最重要的肯定就是味道了。任何一家餐飲店的味道都是它絕對的優勢,如果味道好的話就無形中成爲了自己店的優勢,真正的好味道纔是吸引食客的關鍵因素,在沒有好味道之前,任何東西都無從談起。
2.餐廳是售賣食物的地方,所以對清潔衛生的要求很高,如果一家餐廳有任何健康衛生問題,都不利於未來的發展,衛生也是非常勞動密集型的一件事,專門的衛生清潔人員是必不可少的,在工作中需要做好充分的準備。
3.烤比薩餅其實是很費時的事情,現在喜歡吃披薩的知道,比薩餅製作過程是非常需要時間,所以這時候一個專業的大型設備是可以提高效率的方法之一。
4.大多數比薩餅的口味都差不多,這個時候如果你想擁有自己的忠實的食客的話,不定期的新口味的推出能夠帶來新的市場競爭力,所以在研發新產品新口味方面一定要做足功課。
關於小縣城開披薩店賺不賺錢的問題,綜上所述,我們可以知道,經營披薩店的利潤也是非常可觀的,如果經營得好,年收入幾十萬也不是問題。雖然加入比薩餅店要有一定的經濟實力,但比薩餅的成本不是太高,同時有着非常火爆的市場前景,深受年輕消費者的喜愛,消費水平相對較高,所以利潤提升也比較快。
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