義大利麵浸泡一晚上還能吃嗎

能。比較粗的義大利面浸泡一晚是可以吃的。浸泡義大利麵的時候需要冷水浸泡，浸泡的時間不宜過久，以免影響義大利麵的口感。煮義大利麵的時候，需要將義大利麵沸水下鍋煮，煮十至十五分鐘即可。煮義大利麵的過程中可以新增適量的食用鹽，既能避免黏連，也能使義大利麵的口感變得更勁道。