鮮毛肚要怎麼處理

1、放入水中，加入鹼面搓洗幾遍後再用清洗沖洗。

2、加入食鹽與麵粉反覆搓，讓毛肚將麵粉和食鹽全部接觸，這樣搓洗三分鐘後，再用水清洗。

3、加入白醋，因為白醋具有殺菌消毒的作用，放入白醋可以更好的去除雜質。洗淨的毛肚除了炒制還可以用來涮火鍋。