電烤箱烤蛋糕的技巧

準備好所需的材料，將蛋清和蛋黃分離，在蛋清中加入糖和油，然後用攪拌器攪拌成奶油狀。在蛋黃中加入糖、牛奶和低筋麵粉，然後攪拌均勻，將蛋清分兩次倒入蛋黃當中，然後放入模具中，再在桌子上輕輕將氣泡震掉，然後烤箱180度先預熱5分鐘，然後將蛋糕放進去，烤30分鐘即可。