獨家餃皮米粉包的做法 獨家餃皮米粉包丨大嘴螺 獨家餃皮米粉包怎麼做
“從小就很喜歡吃麵食,但是一直對於發麵簡直一竅不通,所以打算做個簡單版的。別看餃皮小,裡外都是活,用餃子皮做的小包子有一種吃餃子的趕腳,但是還是很好吃,入口的感覺完全不一樣,試試唄,試試就試試”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
獨家餃皮米粉包的做法步驟
1、餃子皮我買的是手工餃子皮,麵皮稍微有些薄,幹米粉用的是好歡螺噠,同類粉中的佼佼者
2、在豬肉末中加入適量生粉和鹽,放一點點的油,抓勻備用
3、香菇洗淨浸泡一會兒使其變軟
4、將蒜切成末,紅辣椒切成丁,香菇切丁,備好蔥花
5、幹米粉開水煮10分鐘左右,撈出控水
6、熱鍋放油,下蒜米和紅辣椒爆香
7、下香菇末
8、香菇炒出香味後下肉末翻炒
9、最後加上瀝乾水後的幹米粉,加入少許生抽,鹽,雞精調味,最後撒蔥花出鍋,soeasy
10、餃皮入餡
11、一個褶皺一個褶皺的疊起來就可以了
12、心血來潮做個玫瑰版的,平鋪餃皮,入餡,一張一張的對半折起來,最後捲起來就是了
13、“小包子”略醜,見諒咯各位,手工餃皮皮子稍軟,形狀比較難控制ng
14、鍋底放少許油,下小包子先煎一會兒
15、放沒過包子約一半的水,蓋上鍋蓋燜至水沒了後即可出鍋
16、一口一個爽,外酥裡嫩,口感相當有層次
17、成品
小竅門
手工餃子皮口感雖好,但形狀不一,操作起來難度稍微大一點,炒螺螄粉用來做粉絲包也是一個不錯的選擇哦
-
簡單做皮薩的做法,簡單做皮薩怎麼做
“超簡單做法”食材明細主料麵包片(適量)雞蛋(適量)輔料色拉醬(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單做皮薩的做法步驟1、麵包片上的四邊擠上,色拉醬!2、在中間打個雞蛋!3、放進烤箱烤就可以了,我一般都是500W,烤8分左右!希望大家喜歡!...
-
大肚糯米燒賣的做法,大肚糯米燒賣怎麼做
“看朋友們做糯米燒賣,給我饞的啊~趕緊買了糯米自己做。可做出的模樣實在另我失望,這哪像燒賣呢!前一篇貼出了圖,讓朋友們猜猜是什麼,別說嘿~,筒子們都是行家哈,不費吹灰之力就猜出來是燒賣總結了一下這個不像的原因,首先呢是皮和餡的比例沒算好,害我拼命拼命往裡塞餡,結...
-
小卷餅的做法,小卷餅怎麼做
食材明細主料麵粉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)木耳(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小卷餅的做法步驟1、麵粉用水活成麵糰後,靜放十分鐘左右。2、將土豆、胡蘿蔔、青椒、木耳均切絲備用。3、將麵糰分成幾個小麵糰,在分別擀成圓形。4、平底鍋預熱後...
-
迷你海苔小飯糰的做法,迷你海苔小飯糰怎麼做
“剩飯也要吃得有滋有味~往剩飯里加了點肉鬆和黃瓜等,做了幾個小飯糰,看著可愛,吃起來也很有味哈~”食材明細主料剩米飯(適量)輔料肉鬆(適量)黃瓜絲(適量)蘿蔔乾(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你海苔小飯糰的做法步驟1、壽司簾上鋪張保鮮袋,放點米飯上去並壓成...