南瓜紅棗饅頭的做法,南瓜紅棗饅頭怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜紅棗饅頭的做法步驟
1、準備:紅棗剪碎,麵粉,南瓜。
2、先將南瓜蒸熟壓成泥放至微溫。
3、將南瓜頭,麵粉,酵母粉,少許水放入廚師機和麵桶裡,啟動和麵程式,和成一個微軟的光滑麵糰。
4、今天32度,自然發酵一小時就差不多了。
5、將紅棗碎放入麵糰中。
6、再次和麵三分鐘讓紅棗碎完全揉入麵糰就好。
7、揉好的麵糰。
8、分成均勻大小的等份。
9、揉圓放入蒸鍋裡再醒發15-20分鐘,冷水起蒸15分鐘再燜5分鐘後開蓋。
10、呵呵,成品很不錯,一開啟蓋子濃濃的南瓜紅棗香甜味。
11、成品圖。
12、成品圖。
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