沙茶牛肉燜面的做法 電飯鍋做出美味簡單的沙茶牛肉燜面 沙茶牛肉燜面怎麼做
“之前做燒肉飯的時候買了一瓶沙茶醬,最近就想著怎麼用它做點別的,要不又該把它放在角落裡冷落它,冷落到最後就被拋棄了,不如充分利用它,讓它變成美味的食物,而且也可以換換樣式吃飯,每天吃那幾樣真的很煩,讓人對生活都沒了激情。
這道主食還是用電飯鍋做的,我個人感受是我對面條的處理有些失誤,是它一大敗筆,味道雖然很不錯,但是麵條吃著沒有嚼勁,很糟,失去了炒麵裡“面”的特徵,不過如果我們能買到油麵那效果就不一樣了。在家附近的超市都沒有看到油麵賣,所以就買了普通的麵條,不過我想下次我不先把麵條用水煮,直接放進鍋子裡,就好像我們做的扁豆燜面一樣口感應該就不會那麼糟了,我把步驟圖改成正確的了,大家可以參考。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
沙茶牛肉燜面的做法步驟
1、小白菜洗乾淨切斷,胡蘿蔔去皮洗淨擦絲,洋蔥切絲備用。
2、牛肉切片備用。
3、取一個容器,裡面放入適量高湯(大約200ml左右),沒有高湯就用清水好了。
4、高湯裡放入適量醬油、胡椒粉、白糖、沙茶醬、牛排醬,全部攪拌均勻備用。
5、把切好的牛肉片放入不粘鍋煎,煎的同時放入適量蒜片,辣椒(我不吃辣,所以沒放)煎至牛肉片兩面都變色即可。
6、將煎好的牛肉片和煎出來的湯汁一起倒入調好的醬汁中。
7、將麵條和1、6混合放入電飯鍋裡,放入適量鹽調味,用筷子將他們攪拌均勻。
8、電飯鍋插電按煮飯,燜15-20分鐘即可。麵條燜熟後用筷子攪拌一下就可以盛盤了。
小竅門
幸福的眼淚小小囉嗦:
1、麵條的選擇最好選擇油麵,就是那種黃色的,我們平常吃的那種涼麵。
2、沙茶醬和牛排醬1:1的量即可。即一勺沙茶醬,一勺牛排醬。
3、沒有高湯可以用清水代替。
4、如果家裡沒有不粘鍋的話,煎牛肉的時候放入適量色拉油。
-
臘肉香腸芸豆飯的做法,臘肉香腸芸豆飯怎麼做
“廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....為此,今天特別創意和上傳了“微波爐無油煙烹飪的炒飯《臘肉香腸豇豆飯》和食用方法,讓簡單的炒飯,登堂入室,煥發出應有的價值,”與親們分享,...
-
會變色的芝麻包的做法,會變色的芝麻包怎麼做
食材明細主料麵粉(1碗)輔料酵母(1/2匙)莧菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後,放點鹽,倒點沸水,攪拌幾下,過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裡,拌勻放涼至不燙手後,把酵母倒進拌勻,然後倒進麵粉裡。3、把所有材料用筷子拌勻...
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺著,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末為了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
竹筍醬肉包的做法,竹筍醬肉包怎麼做
“這個醬肉包子,週末做的;就是不小心看見人家吃了,然後就饞,不吃到彷彿這日子就過不下去了...O(∩_∩)O哈哈~買了一大塊五花肉回來,收拾乾淨後扔滷水滷了一個半小時,和上面,一邊發麵,然後就可以去睡覺了...”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)竹筍(適量)輔料滷水(適量)蔥(適量)姜...