咖哩土豆牛肉燜飯的做法,咖哩土豆牛肉燜飯怎麼做
“論一人食,我強烈推薦飯菜一鍋出的燜飯。只要有一口鍋,半小時就可以吃到有肉有菜還有飯的一餐,不但營養豐富、而且做法相當的簡單哦。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖哩土豆牛肉燜飯的做法步驟
1、原料。
2、牛肉切丁,放鹽、料酒、小蘇打、玉米澱粉,一點點食用油,抓勻備用。
3、鍋燒熱,倒油,放牛肉丁煸炒。
4、牛肉丁炒至變色,牛肉水汽揮發盡。放土豆丁、胡蘿蔔丁、蔥末、薑片、咖哩醬,煸炒均勻。
5、加米,加適量水。大火煮開後改中火燜制。
6、飯燜熟後加1湯匙生抽、蔥末。
7、拌勻。
小竅門
咖哩醬很鹹,飯裡就不必再加鹽了。
醃製牛肉加一點點小蘇打可以使牛肉口感變的嫩滑。
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