鮮肉豇豆茄子蒸餃的做法,鮮肉豇豆茄子蒸餃怎麼做
主食2.9W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮肉豇豆茄子蒸餃的做法步驟
1、夾心肉剁細,加鹽、生抽、蠔油拌勻。
2、豇豆擇去兩端,下沸水中焯水2分鐘,撈出過涼。
3、切細。
4、茄子切細丁,加鹽拌勻醃製一會,用水沖洗後擠去水分。
5、豇豆、茄子放入肉末中,加蒜泥拌勻成餡。
6、包成餃子。
7、冷水上鍋蒸,水開上汽後蒸10分鐘。
8、蒸餃吃起。
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