繽紛炒餅的做法,繽紛炒餅怎麼做
“作為一個標準懶媽媽,我的宗旨始終是在健康餵養寶寶的同時能省事就省事*^_^*,呵呵,這道炒餅有最樸實的原材料,豐富的營養,家常親切的味道,有興趣的同志們請試試看吧.”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
繽紛炒餅的做法步驟
1、原材料就如圖這些,很常見也很容易準備.餅條在我們這裡賣餅的地方就都有賣的,買現成切好的更省事.
2、各種蔬菜切絲,蒜切末備用.
3、多放點油爆香洋蔥絲.
4、洋蔥稍微變軟放肉末炒散.
5、放胡蘿蔔絲一起炒.
6、肉末微微變色時放醬油翻炒.
7、放圓白菜翻炒均勻,放入鹽,糖調好味道.
8、轉中火,均勻鋪上餅條,蓋上鍋蓋燜3鐘左右,不要翻動,偶爾用鏟子剷剷鍋底不要糊鍋就行.
9、待菜湯收的差不多就可以了.
10、轉大火,撒上蒜末迅速炒勻,出蒜香後關火,然後淋上香油拌勻就可以開吃啦.
11、晒一張成品圖,看著很有愛吧?餅條筋道,蒜香濃郁,混合著香油和蔬菜的香氣保證讓你胃口大開哦!
小竅門
1,餅條要用涼的,需要提前取出晾晾,晾至半乾就可以了,餅條裡的水分蒸發出去才能更好的吸收湯汁,而且口感會很筋道.
2,蒜一定要最後放,快出鍋時被大火一烘,蒜香濃郁而且沒有生蒜的辣味.
3,炒餅裡的蔬菜我一向放得隨意,如果喜歡吃菜,可以嘗試各種蔬菜的.
4,由於我家寶寶也很喜歡這樣吃,所以我不放味精和雞精.
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