野蔥煎餅的做法,野蔥煎餅怎麼做
“野菜吃對,對健康大有裨益。野蔥不僅香,還能散寒、健胃、傷風感冒、消化不良等功效。早餐,吃雞蛋煎餅,不防加點野蔥,增加香味,還能給春天的早餐驅寒。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
野蔥煎餅的做法步驟
1、準備新鮮挖來的野蔥、土雞蛋、麵粉等食材;
2、野蔥挑選,洗淨,瀝乾水分,把野蔥切段;
3、雞蛋打散,把麵粉加入拌均;
4、熱鍋,倒油,把野蔥煸香;PS:野蔥比較硬,煸炒一下比較香
5、把煸香的野蔥,加入雞蛋麵粉拌均麵糊中、放鹽、一起拌均;
6、熱鍋,倒油,拌均的麵糊倒入鍋中,小火煎至微黃;PS:不要太厚,可以分次煎。
7、翻轉另外一面,繼續煎至金黃色,用鍋鏟切塊即可。
8、野菜吃對,健康翻倍,野蔥煎餅
小竅門
1.挖野蔥的時候要選擇正確的才能吃;
2.野蔥要挑選嫩的才能吃;
3.野蔥煸炒一下才香。
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