衡水美食有哪些,這些讓你吃過還想吃
一提到衡水,可能很多人首先想到的就是大名鼎鼎的衡水中學了,其實衡水是一個很好的地方,有著自己的風土人情,它的特色美食也是有非常多的,今天小編就來為大家介紹一些比較有特色的衡水美食,下面就一起來了解一下吧。
衡水美食有哪些
1.郭莊煊餅
對於衡水人來說,在日常飲食裡面吃餅是必不可少的,就像北方人離不開麵食一樣。郭莊煊餅是烤製出來的,吃起來不僅口感豐富,而且一點都不會讓人覺得油膩,讓很多人都愛不釋手。
2.衡水湖烤鴨蛋
衡水人憑藉著自己的智慧創造出了這道獨特的美食,它採用烤制的烹飪方式,以獨特的配方贏得了大眾的喜愛。而且衡水湖烤鴨蛋的口味有很多,比如茶蛋、五香蛋、滷蛋等等,吃起來非常有彈性,而且越嚼越香。
3.饒陽豆腐腦
豆腐腦是早餐店出現頻率最高的食物之一了,與其他地方的豆腐腦不同的是,饒陽豆腐腦採用了十四種配料製作而成,豆腐腦香嫩爽滑,入口即化。做工也非常地精細,營養豐富,讓人久吃不膩。
4.趙記燻肉
趙記燻肉是衡陽特產之一,吃起來肥而不膩,皮爛肉嫩。這款美食是用多種香料煮制的,而且用松木熏製,即使是在夏天都可以儲存三四天而不變質。
5.金絲雜麵
金絲雜麵是饒縣的著名小吃之一,它是用綠豆、小麥以及白芝麻磨成麵粉,然後加上香油、雞蛋清、白糖等材料揉成麵糰,在發酵之後切成細絲。它屬於綠豆麵的一種,色澤金黃如同金絲,而且能夠儲藏很久,耐煮不爛。
6.江米涼糕
江米涼糕有著幾百年的歷史,這個小吃原本是一道宮廷美食,據說乾隆皇帝就非常喜歡吃。一位宮廷御廚出宮之後就在衡水設店收徒,江米涼糕因此傳入民間,在當地流傳至今。
7.武邑扣碗
武邑扣碗是一道特別有名的河北菜,它由八大碗組成,分別是肘子肉、東坡肉、瘦肉、米粉肉、肥肉、雜燴肉、排骨以及丸子,這些菜餚都是蒸制而成的,自從宋代開始就有用扣碗設宴的習俗了。
8.粉玍大
粉玍大已經有了六百多年的歷史,它是把綠豆麵攤成煎餅之後切成三角形或者菱形,然後用來涼拌或者炒菜吃。
通過上文的介紹,想必現在大家對於衡水美食都有了一定的瞭解了吧,當然了,衡水的美食品種豐富,獨具特色,除了小編介紹的這些還是有很多的。俗話都說酒香不怕巷子深,要是大家去衡水的話,不妨親自去探索一下街巷中的美食吧。
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