哪裡的鐵觀音最出名,鐵觀音有哪些香型
鐵觀音是烏龍茶中的極品,更是聞名遐邇的中國名茶,不管是不是茶葉迷,提起鐵觀音想必大家都不陌生。那麼,哪裡的鐵觀音最出名呢?鐵觀音又可以具體分為哪些味型呢?今天小編就來帶大家一探究竟。
一、哪裡的鐵觀音最出名
大家一定都知道福建的茶葉歷史悠久、茶品優良、自然條件得天獨厚,同樣的,福建安溪出品的安溪鐵觀音正是最出名的鐵觀音,安溪鐵觀音一年分四季生產,是鐵觀音中的極品,除了鐵觀音茶葉本身獨有的香氣,晒青-晾青-搖青-殺青-型型-烘焙等工序技藝以及選葉水平、火候把握甚至天氣條件等因素,共同成就了安溪鐵觀音的品質口感和國際美譽度。
二、鐵觀音有哪些香型
根據製作工藝和炒制方法的不同,鐵觀音主要有正味型、酸香型、韻香型、濃香型、陳香型等味型,其中,正味型湯色金黃、口感醇厚,酸香型色澤墨綠、略帶酸甜,韻香型香味高、回甘好,濃香型和陳香型具有良好的保健功效,陳香型較濃香型口感更為醇厚濃郁。
現在,大家知道了安溪鐵觀音是鐵觀音中的極品了,也知道了如何根據口感偏好和自身需求選擇鐵觀音的味型了,愛茶的小夥伴們趕快體驗吧!
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