鐵觀音屬於綠茶麼,鐵觀音有哪幾種香型?
喜歡喝茶的朋友應該都知道鐵觀音茶,鐵觀音茶味道清香,尤其適合夏天的時候喝,能夠提神醒腦。有很多不懂行的小夥伴就想問鐵觀音屬於綠茶麼,它屬於麼?現在小編就告訴你。
一、鐵觀音屬於綠茶麼
鐵觀音不是綠茶,鐵觀音屬於青茶,也被叫做是烏龍茶。鐵觀音的製作工序非常的複雜。採摘到了新鮮的茶葉之後,要經過晒青,殺青,揉捏,乾燥等多種工藝才能製作而成。
泡好的鐵觀音茶湯顏色是黃綠色的。一般來說,新鮮的鐵觀音泡出來的顏色比較綠,但是陳年的鐵觀音泡出來的茶葉顏色比較的黃。很多人都覺得它的茶湯顏色比較綠,所以認為它是綠茶。並不是這樣的,鐵觀音茶既有綠茶的清新口感,也有紅茶的醇厚口感。屬於半發酵茶。
二、鐵觀音有哪幾種香型
1.鐵觀音有正味型的,這種茶味道濃郁,苦澀程度適中,適合的人群非常的廣泛,茶湯的顏色是金黃色的。
2.酸香型的鐵觀音根據炒制的時間不一樣,分為回清和撥清,一般來說,酸香型的茶葉味道比較的苦澀,細細的品味有一種酸甜味道,湯的顏色是深金黃的。
3.韻香型的鐵觀音茶,味道適中,喝起來不會覺得非常的苦澀,所以說受到了大家的喜愛。
看了今天的文章介紹,你就知道鐵觀音茶不是綠茶了吧?鐵觀音茶的營養價值非常豐富,物美價廉,可以喝一些。
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