雞蛋吃多了有什麼壞處,雞蛋又有哪些營養功效
雞蛋是很有營養的,是非常建議每天吃一個雞蛋的,偶爾多吃一兩個影響也不大但一定不要多吃,經常有人說農家的雞蛋比飼料蛋更好吃,而且更有營養,其實科學研究表明這兩種蛋沒有什麼區別的,所以不要被誤導了非要去追求農家自養的雞蛋,那麼,雞蛋吃多了有什麼壞處?雞蛋又有哪些營養功效呢?
一、雞蛋吃多了有什麼壞處
1.導致疾病
雞蛋雖然是很營養的食材,但是不能多吃,因為雞蛋中還含有豐富的膽固醇,身體長時間入的膽固醇量過高,容易導致心腦血管疾病、以及動脈粥樣硬化等疾病,非常不利於身體健康。
2.導致肥胖
大家都知道雞蛋的營養價值極高,含有豐富的蛋白質、維生素、膽固醇等成分,食用過多的話,容易導致身體營養過盛,從而導致身體無法消耗這些營養,造成脂肪堆積,導致肥胖。
3.加重肝臟負擔
人們每天食用雞蛋是需要定量的,因為雞蛋中含有大量的蛋白質,如果身體攝入蛋白質過多,就會加重肝臟代謝的負擔,會非常不利於肝臟的健康。
二、雞蛋又有哪些營養功效
1.蛋白質
雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。
2.脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。
雞蛋吃多了有什麼壞處?雞蛋又有哪些營養功效?其實農家的雞蛋在食品安全上面來說風險比飼料蛋更大,就比如在農村經常把爛菜葉子用來餵雞,可是試想一下菜葉子上面有農藥,那不是就被雞吃到肚子裡然後蓄積在雞蛋的蛋黃裡,還有雞喜歡啄土,可是土裡面一般也是有農藥殘留。
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