豬骨祛溼湯里加上它,好喝到一滴滴滴都不剩!
豬骨祛溼湯里加上它,好喝到一滴滴滴都不剩!豬骨祛溼湯是一種營養價值非常高的湯,做法簡單,細細慢火熬製幾個小時後隔著鍋蓋都能聞到湯裡散發的濃濃的香味,雖然已經非常美味了,但如果加上一些其他食材搭配在裡面的話,喝起來會更好喝喲!
一、豬骨祛溼湯里加上它營養更豐富
廣東的天氣溼氣比較大,特別是臨近海邊,天氣炎熱的時候更是溼熱,所以都是經常煲點祛溼的湯水來喝的,扁豆和赤小豆都是祛溼的,這次又加入了一個雪梨,有清熱氣的作用,現在這天氣喝很好。
為了能使湯更好喝又加入了少許雞爪,那樣煲出來的湯特別的香滑好喝,重要是裡面蘊含膠原蛋白,不管男女老少喝它都滋補啊~
二、豬骨祛溼湯的做法
原料:豬骨300克,雞爪100克,雪梨1個,赤小豆50克,扁豆50克,薏米50克,鹽適量。
1、豬骨和雞爪清理乾淨後在熱水內焯一下。
2、雪梨切成大塊,不要核。
3、砂鍋內坐水,把焯水的豬骨和雞爪倒入砂鍋內。
4、扁豆,赤小豆,薏米洗淨後倒入砂鍋內。
5、切塊的雪梨倒入鍋中。
6、蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煮1、5個小時。
7、喝之前加鹽調味。
特別提示
1、加入幾個雞爪味道會更好,也可以只用豬骨。
2、還可以加點土茯苓。
3、銀耳和雪梨能一起吃:雪梨、銀耳都有滋陰潤肺、治療乾咳少痰之功效。川貝也有潤肺、止咳功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用,功效尤佳,對治療久咳不愈患者效果顯著。
4、雪梨和蜂蜜能一起吃:緩解咳嗽。
三、腰豆豬骨祛溼湯
花腰豆是乾豆中營養最豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的鐵質和鉀等礦物質。紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。而且腰豆也叫祛溼豆。是一種去溼效果很好的營養豆子。煲湯美味,做甜品也同樣好吃。
食材:豬骨500g、輔料油適量、鹽適量、薑片適量、蓮子適量、薏米適量、百合適量、芡實適量、赤小豆適量、紅腰豆2把
做法
1、腰豆豬骨祛溼湯的做法步驟11.材料的分量我沒有仔細稱量。我都是用手一把一把抓的。我的分量只有腰豆是抓了兩把。其它各一把。這個湯主要是腰豆,赤小豆祛溼。其它都 健脾利尿的。所以這個湯最好加兩三片姜。不怕太涼。材料準備好後。清水洗淨入煲。
2、豬骨頭洗淨瀝乾水分。
3、將材料都放入湯煲中。加入適量的水。我一般都用燒開的水下煲。這樣電燉煲起步快些。不影響材料的營養。如果涼水。燒開是一個半小時。材料浸泡過久。營養流失。反而影響湯的口感。
4、蓋好蓋子。接通電源。選擇快速燉湯功能不小於兩小時。可能根據自己用餐的時間提前做好準備。這樣湯好了。也可以同時用餐。我一般都會煲兩個半小時。
5、出鍋。一碗去溼健脾的營養靚湯就可以了。
豬骨祛溼湯里加上它,好喝到一滴滴滴都不剩!以上就是有關雪梨豬骨祛溼湯、腰豆豬骨祛溼湯兩種最具有營養價值的湯的做法的相關介紹了,想喝比外面賣的湯還具有營養的湯的朋友們,需要一定的耐心慢慢等豬骨裡的鮮味熬出來哈,所謂心急吃不了熱豆腐就是這個道理。
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