魚豆腐是什麼做的,怎麼做好吃
大家對於魚豆腐一定不陌生,平時喜歡吃零食或者是吃火鍋、擼串以及麻辣燙的人一定會更加熟悉。魚豆腐味道鮮美,並且一點都沒有魚腥氣,口感還非常q彈爽口,可謂是非常受大眾的喜愛。不過大家聽到魚豆腐第一個聯想的肯定是魚和豆腐相互作用在一起。那麼魚豆腐到底是什麼做的呢?今天我們就來介紹一下。
魚豆腐是什麼做的,怎麼做好吃
一、魚豆腐是什麼做的
魚豆腐有另一種別名,叫油炸魚糕。主要材料是魚肉,將魚肉絞成肉泥的狀態,然後配上一些調料,擠壓成塊狀,再放入鍋裡面油炸就可以形成魚豆腐。其實整個操作和豆腐關係不大,主要是因為它製作出來的形狀酷似豆腐,而是由魚肉製作而成的,故而有了魚豆腐的稱號。
二、魚豆腐怎麼做才好吃
1.炸魚豆腐
從超市買回來冷凍的魚豆腐,等魚豆腐在常溫的環境下下自然化開。然後起鍋熱油,等油燒開。然後將魚豆腐放入鍋內,將魚豆腐煎炸到顏色呈金黃色就可以將魚豆腐撈上來。然後撒上一些細鹽、孜然粉和辣椒粉。這樣一道炸魚豆腐就做好了,極其簡單又美味。
2.魚豆腐燒茄子
將茄子切成滾刀塊,然後將魚豆腐切成片。起鍋,熱油,將切碎的蒜放入裡面翻炒,然後將備好的茄子下鍋,一起翻炒,再依次放入魚豆腐和豆瓣醬一起翻炒,等有香味四溢就可以裝盤了,一道魚豆腐燒茄子就做好了,美味簡單。
其實魚豆腐不僅好吃,價格實惠,而且營養價值也非常豐富。因為主要成分是魚肉,所以小孩和老年人多吃一點是非常好的,而且魚豆腐還沒有魚的腥氣味和魚刺的煩惱,所以在家裡多吃點魚豆腐是很有好處的,對身體有幫助,並且味道也很不錯,十分物美價廉。
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