鮁魚和萵苣可以一起吃嗎
鮁魚和萵苣都是大家愛吃的肉類和蔬菜,都有著豐富的營養價值。那麼有人就想問了,鮁魚和萵苣可以同時吃嗎?平時都分開吃過,也沒有嘗試過做成一道菜,那麼今天小編就來給大家介紹一下,鮁魚和萵苣究竟可以一起吃嗎?營養價值又是怎樣的呢?
一、鮁魚和萵苣可以一起吃嗎
可以的。
二、鮁魚的營養價值
1.鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是藍點馬鮫鈣)等營養元素
2. 鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效
3.鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。通過本次食品分析得到,鮁魚魚肉中水分含量約為73%-74%(直接乾燥法105℃5小時恆重)灰分含量約為0.9%,總蛋白含量(凱氏定氮)約為22g/100g。
三、不適合鮁魚的人群
1.高血脂,高膽固醇血癥,動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食
鮁魚屬於發物,而發物是具有高蛋白的生物,而這些有營養的高蛋白生物,往往就是會引起痛風的病因,食用鯧魚有可能會加重病情,也有可能引起疾病的復發。
2.脾胃虛寒的人應少食鮁魚屬於性涼的食物之一,脾胃虛寒的病患食用之後會加重病人腸胃的負擔,所以脾胃虛寒的病人應該儘量減少食用,以免病發。
四、萵苣的營養價值
1.止腹痛
兒童們腹部受了寒冷,或者成年人受到風寒,腹部隱隱作痛。如果不喜歡吃藥,那麼可將萵苣的莖和葉,搗爛後放在鍋爐上煮熟,作為飲品,能止腹痛。因為萵苣筍的莖葉中,有一種白色的乳狀液,名為萵亞片,英文名稱為LACTUCAIUM。據藥學家的研究,說這種液汁,有鎮痛和麻醉之效,有一種新藥即有乳狀液的成分。
2.止牙血
凡是身體虛弱,陰分不足,齒縫間時常出血,或鼻部乾燥,易出鼻血。均可用萵苣莖切片煮熟加醬油或鹽拌食,以治療和減少出血情況。
3.通小便
小兒小便不便時,可用萵苣莖和葉,搗爛如泥,塗敷肚臍之上,小便可以漸漸通暢,此法載在衛生簡易方中。又有一個辦法,用蔥數十莖,與萵苣莖十莖一同搗爛,加蜜糖或甘油調成泥餅狀,塗在臍眼以上的肚腹部,亦能使小便通暢。塗敷時有一要點,就是萵苣的泥餅要用熱水溫熱,再行塗上,免得受冷。敷布的位置,要離開臍眼,敷在肚上。或預先用棉花或紗布填塞臍眼,免得液汁浸入,那麼就更妥善了。(《海上方》)催乳汁,又可利小便,治乳房腫脹,痔漏出血和扭傷。萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便祕,是貧血患者的最佳食料。
鮁魚和萵苣分開來都是非常有營養價值的食物,看完這篇文章你是不是很驚訝呢,原來鮁魚和萵苣還有這麼多我們不知道的營養價值!以前吃過的人現在是不是更愛了,以前沒吃過的人是不是更心動了?也趕緊和你的親朋好友分享一下吧,希望你和你的家人身體健康!
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