菠蘿和什麼不能一起吃,菠蘿的食用價值有哪些
菠蘿,又名鳳梨,是一種常見的營養豐富的水果,它原產於南美洲巴西和亞馬遜河流域地區。我國主要生產在福建、臺灣、香港等地,品種也比較豐富。目前已在所有熱帶其後地區廣泛種植。由於菠蘿的肉質酸甜可口,輕脆多汁,香味濃郁,很受廣大消費者的喜愛。
一、菠蘿和什麼不能一起吃
菠蘿的莖比較短,但葉片較多數而周邊為鋸齒狀,呈劍形,葉頂尖,整個邊緣有銳齒。其肉質為金黃色,成熟期大約在每年的秋冬季。那麼,菠蘿和什麼不能一起吃?菠蘿儘管肉質酸甜,具有豐富的營養價值,但在食用時也要注意它不可與雞蛋同時食用,因為蛋類的蛋白質與菠蘿中的果酸可產生反應,對人體消化功能產生影響。
二、菠蘿的食用價值
菠蘿是一種日常生活中常常食用的水果,它的肉色金黃、甜酸適口,是夏秋季生津止渴的當季水果。菠蘿除了可以鮮食外,還可以製成罐頭、菠蘿乾、菠蘿汁、菠蘿脯等食品,供人們在炎熱的季節享用。所有的製作方式都能能保持菠蘿原有風味,因而受到各類人群的廣泛喜愛。
三、菠蘿的食用技巧
我們在食用菠蘿時,很多人對菠蘿的酸味很難接受,為了是菠蘿的口感更加適宜。在使用菠蘿前,建議先把菠蘿泡在鹽水裡浸泡5分鐘,使菠蘿的一部分酸分解到鹽水裡,這樣就會去除菠蘿的部分酸味,讓菠蘿吃起來口感更佳。也可將菠蘿放在開水裡煮過後再吃,這樣菠蘿的口味也會得到改善。
當然,物極必反,無論何種水果,一次吃的過多、過量,都會對身體和腸胃造成傷害。特別是小孩食用,儘量少食多觀察,根據小孩情況可慢慢適當加量。同時,對於過敏體質的人,一定要注意,否則會造成菠蘿過敏中毒的現象,嚴重者可能會過導致呼吸困難、休克等反應,對身體造成極大傷害。
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