香辣燒烤豆腐串的做法,香辣燒烤豆腐串怎麼做
“烤豆腐串是我們東北很火的燒烤,在學校附近都會有小攤子或者移動小屋在賣鐵板燒,裡面賣得超火的就是烤冷麵和烤豆腐串,這個烤過之後,幹豆腐更香,而香菜的味道變得很特別,大家也試試吧!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣燒烤豆腐串的做法步驟
1、將幹豆腐切成長方形。
2、將香菜洗淨,切段。
3、將香菜放在幹豆腐上。
4、從下開始向上卷。
5、穿成一個豆腐串。
6、將電餅鐺刷一層油,預熱。
7、將豆腐串放在電餅鐺上煎。
8、在豆腐串上刷一層油。
9、用鏟子壓一壓。
10、將豆腐串兩面刷上韓式辣醬。
11、再用鏟子壓一壓。
12、將兩面都灑上孜然粉和辣椒粉,煎金黃即可。
小竅門
1香菜不要卷得太多,幹豆腐也不要卷得太厚,否則不易入味。
2在煎得時候,用鏟子壓可以使豆腐串均勻受熱,煎得均勻。
3灑上的調味料可以根據自己的愛好有所改變。
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