鮮美筋道的雞蛋羹怎麼做又香又好吃
主料
牛肉腸 :50雞蛋 :150
輔料
醋 :適量鹽 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.準備好兩個雞蛋和一根牛肉腸
2.事先準備好一個小盆,然後放入少許的鹽
3.在盆中加入適量的溫水把鹽化開
4.將準備好的兩個雞蛋磕入盆中
5.用筷子把雞蛋充分的打勻
6.把準備好的牛肉腸去掉包裝,用刀把它切碎
7.把切碎的牛肉腸倒入成有雞蛋的小盆中,然後攪拌均勻
8.鍋中加入適量的水
9.把打好的雞蛋放入鍋中加熱
10.在盛有雞蛋的小盆上面扣上一個盆子
11.大約幾分鐘之後,雞蛋羹燉好了
12.把燉好的雞蛋羹取出,加入適量的醋和香油即可食用
13.用勺子把雞蛋羹劃開即可食用
雞蛋打得越碎越好,這樣蒸出來的才好吃,事先要加點水和鹽。
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