乳酪布丁的做法 乳酪布丁,嘗一口就會被感動 乳酪布丁怎麼做
“此款布丁在冷藏了一夜,嚐了第一口之後,真的就像歡說的瞬間被感動到了
香醇?嫩滑?NONONO!這些都無法形容它的美味,只有親口嘗過才懂
這個方子必須收藏,如此簡單的原料和操作過程成品的味道已經感動動地了
下次要再加些香草籽應該更不得了吧
原本只是為了消耗僅剩的一點乳酪而做的布丁,卻意外得到了一個surprise
這可能也是我如此痴迷烘焙的其中一個原因吧”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
乳酪布丁的做法步驟
1、奶油乳酪隔水軟化加入溫牛奶攪拌至無顆粒
2、加糖繼續攪拌均勻
3、倒入溫熱的淡奶油充分攪勻
4、雞蛋倒入容器中打散
5、加入之前攪好的乳酪液體充分混合
6、滴入檸檬汁輕輕拌勻
7、布丁液過篩濾除顆粒
8、倒入布丁瓶中,水浴盆中注入涼水沒過瓶身一半即可放入預熱160度的烤箱,中下層上下火40分鐘(插根牙籤進去,能站住就是好了)
小竅門
囉囉嗦嗦
1.為了保證布丁的口感,布丁液最後一定要過篩濾除小顆粒
2.布丁涼後放冰箱冷藏一夜再吃口味更香醇
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