鮮蝦豆腐菌菇煲的做法 溫暖鮮美的----鮮蝦豆腐菌菇煲 鮮蝦豆腐菌菇煲怎麼做
“寒冷的冬季喝一碗熱氣騰騰的湯煲是件非常快樂的事情。冬季做湯煲更要根據季節的特點,今天我向大家推薦一款營養豐富、口味鮮美的鮮蝦豆腐菌菇煲。這道湯煲老女老少皆宜,口感鮮美,營養豐富。
【菌菇】味道鮮美可口,營養豐富,是居家及筵席上的珍品,西方人更稱之為“上帝的食品”,是公認的保健食物和增智良品。現代研究證明,菌菇富含高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素。既適合兒童生長髮育期食用,又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用,而且有明顯的抗癌作用,對肺癌、面板癌患者尤其有益。
【鮮蝦】的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認為,蝦味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作為滋補和療效食品。常人食蝦,也有健身強力效果。
【豆腐】營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦豆腐菌菇煲的做法步驟
1、準備好材料。
2、菌菇切掉根蒂,用開水焯一下馬上盛出來備用。
3、胡蘿蔔切薄片,香菜切小段,豆腐切塊。
4、鍋內放油。
5、油熱後倒入菌菇翻炒。
6、翻炒好的菌菇倒入開水的砂鍋中。
7、倒入胡蘿蔔片。
8、大火煮5分鐘後倒入內酯豆腐。
9、倒入鮮蝦。
10、鮮蝦變色後放鹽。
11、入味後關火,放香菜即可。
12、鮮美無比啊!
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