蘿蔔肉丸的做法 肉末蘿蔔丸子 蘿蔔肉丸怎麼做

“小時候在廈門，媽媽常常在過年的時候炸蘿蔔丸子給我們吃。
雖然裡面沒有放肉，但是外脆裡嫩的蘿蔔丸子，常常讓我吃了還想吃。
今天我也炸蘿蔔丸子，只是增加了一點的肉末，吃起來更香。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔肉丸的做法步驟

• 1、準備好食才

• 2、蘿蔔洗淨去皮，切碎，放點鹽柔幾下，讓蘿蔔出水。

• 3、放入薑末，蔥花。

• 4、放入2調羹十三香粉。

• 5、放入肉末，攪拌均勻.

• 6、放下面粉。

• 7、攪拌均勻.

• 8、左手沾些水，把蘿蔔麵糊抓在手裡，從虎口擠出丸子。

• 9、右手用調羹把丸子麵糊刮進熱油裡。

• 10、炸透，把丸子撈出控油即可。

小竅門

1.蘿蔔丸子可熱吃，也可以做湯，炒蔬菜.