果香羔羊蝴蝶骨排的做法,果香羔羊蝴蝶骨排怎麼做
“嫩嫩的羔羊排,
焦香脆口的表層,
搭配酸甜可口的草莓醬,
點綴酥脆的烤椰片,
如果生活如此美味誘人,
那麼,
PleaseEnjoy~”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
果香羔羊蝴蝶骨排的做法步驟
1、蝴蝶骨洗淨,晾乾水分。
2、加入海鹽,現磨黑胡椒,和橄欖油,揉搓入味。
3、麵包糠加融化黃油攪拌均勻,鋪蓋在醃製過的羊排上。
4、放上一些蒜瓣。
5、入烤箱用225度烤10-15分鐘,叉子可以輕易插入即可,拿出,靜置5分鐘。
6、草莓果醬加入鮮榨檸檬汁用榨汁機打成泥。
7、靜置好的蝴蝶骨排撒一層黑胡椒粒,和椰片,淋上果醬汁即可。
8、非常豐富的口感哦~
小竅門
1.用高溫烘烤可以快速成熟,中間還是嫩嫩的,用叉子可以輕易插入肉排時,就可以拿出烤箱靜置了。
2.草莓果醬是我自己做的,超市裡很多,但是沒有自己做的口感好,而且果肉超級多,所以需要攪打成泥,如果你的是超市貨,直接加檸檬汁攪拌就可以了。
3.麵包糠加黃油,只要烤一烤,好吃的不得了,我這裡這樣做事為了給羊排增加豐富口感,所以不要鋪的太厚了。
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