美式燉羊蝴蝶骨的做法 美式燉羊蝴蝶骨(Lamb,Roast) 美式燉羊蝴蝶骨怎麼做
“美式的燉菜不同與我們的燉鍋,
一般是在煮的基礎上,
再放入烤箱密閉烘烤,
烘烤出肉的原汁原味。
這道美式羔羊燉菜,
直接進烤箱,
用烘烤做出燉菜的酥爛口感~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
美式燉羊蝴蝶骨的做法步驟
1、羊排洗淨,瀝乾水分。
2、加入所有配料。
3、攪拌醃製1小時。
4、土豆,山藥,去皮,切塊,放入烤盆中。
5、攪拌均勻。
6、加上蓋子,入烤箱220度,烘烤80分鐘,拿出晾5-10分鐘。
7、搭配一些洋蔥解膩,而且洋蔥的辛辣還可以去除羊肉的羶味。
8、土豆,山藥軟糯,羊排酥爛,不可多得的簡單烤箱美食哦~
小竅門
1.建議購買專用的烤箱烤盆,某寶上很多,慎重選擇,質量不錯的還是很耐用的。
2.烘烤時間其實主要看食物的數量,還有大小,我切的塊比較小,所以土豆和山藥豆已經到了一夾就斷的地步,很入味。
3.洋蔥直接搭配生吃,不用擔心,會和羊肉的羶味相抵,口裡沒有辛辣的味道哦~
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