蒜泥肉末烤茄子的做法,蒜泥肉末烤茄子怎麼做
“烤茄子,在過去是二十幾年裡只接觸過一次,就是和朋友們很休閒的在一燒烤攤上閒聊,那時候的我們真的很愜意,這麼一說都有點懷念了!不過我還是因為對茄子有那麼點陰影而並沒有吃過!所以這次自己做味道和外面的能不能媲美就不知道了,反正我覺得很美味,對於愛燒烤也愛茄子的老頭來說更是一種驚喜!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜泥肉末烤茄子的做法步驟
1、茄子1根兩分肥的五花肉50克蒜6、7瓣、蠔油1瓷勺生抽1.5瓷勺辣椒粉蔥香菜適量
2、把茄子洗淨去蒂放進烤箱上下火200度烤15分鐘;
3、肉剁成肉末,蒜切末,小香蔥切末,香菜少許切段;
4、炒鍋上火加適量油,放入肉末中火炒至肉末脫水微黃;
5、倒入蒜末繼續煸炒出香味,
6、加蠔油生抽少許鹽炒香關火
7、烤好的茄子拿出來正中間切開不切斷,把兩邊的肉也劃兩刀,稍微攤開
8、把蒜泥肉醬抹在茄子裡面,攤勻,撒上辣椒粉,
9、重新入烤箱烤10分鐘,
10、出爐後撒蔥末和香菜,趁熱食用
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看著都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)蔥花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
清湯鯊魚鍋的做法,清湯鯊魚鍋怎麼做
食材明細主料鯊魚塊(適量)花菜(適量)黃瓜(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯鯊魚鍋的做法步驟1、原料~~主角:新鮮的鯊魚塊。2、花菜,黃瓜,芹菜,姜和蒜。3、先熱油爆下姜和蒜,然後倒入水,滾開後,轉湯鍋。然後倒入花菜。4、滾開後稍微煮一會...
-
蘆蒿炒薰乾的做法,蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裡燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油,放入薰乾和胡蘿蔔翻...
-
撈起生財有道的做法,撈起生財有道怎麼做
食材明細主料生菜(600克)輔料黃瓜(半條)花生米(50克)芝麻(2茶匙)紅辣椒(2只)姜蔥(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)香油(適量)醋(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)撈起生財有道的做法步驟1、處理材料:生菜洗淨,擇成一片片菜葉。2、黃瓜切片,花生米炒熟,姜蔥切絲,紅辣椒切絲,...