豬肉燉粉條的做法 東北四大燉--豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉燉粉條的做法步驟
1、豬五花肉切小塊。
2、大勺燒水。涼水下鍋。水開打出浮沫。撈出控水備用。
3、粉條溫水泡軟。
4、蔥姜切段。
5、大勺留底油加白糖,炒出糖色。加五花肉,炒上色。。加蔥姜炒香。
6、加水沒過豬肉。醬油少許,鹽味精。花椒大料。燉30分鐘。
7、燉15分鐘左右下粉條。。再燉15分鐘。等湯汁基本濃稠了出鍋。
8、肉肥而不膩。粉條有嚼頭。。
小竅門
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