金槍魚面線披薩的做法,金槍魚面線披薩怎麼做
“之前做了金槍魚洋蔥炒蛋老爸老媽誇說味道不錯,今天打再作一盤的時候,小侄兒在旁邊吵著要吃炸面線,當時腦袋裡就閃過一個想法,就想著做成中式披薩哄哄這個小傢伙。
沒想到這個嘗試還蠻受家人歡迎的,嘿嘿。。。
在我洗鍋短短的時間,那小傢伙已經吃了大半盤了,好在沒端上桌之前我拍好了照片。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金槍魚面線披薩的做法步驟
1、材料準備:鮮得味天然泉水浸金槍魚1罐(180g);面線1小捆;洋蔥半個;雞蛋1個;玉米1小段;西紅柿1個;紅辣椒1個
2、將面線放到盆裡
3、倒入開水,用筷子將面線拔散開,浸泡約30秒,將面線撈出
4、面線撈出後平鋪在盤子裡備用
5、玉米剝粒;雞蛋打成蛋液;洋蔥切丁;西紅柿和紅辣椒分別切片
6、不粘鍋加和適量食用油,鍋燒熱後,放入面線,儘量平鋪均勻些,煎至兩面呈金黃色的麵餅,用鏟子能壓碎的狀態(就是要吃起來脆脆的那種效果,煎的過程中油可以多放些)
7、將面線擺入盤中
8、不粘鍋加入適量食用油先放入紅辣椒,翻炒出辣椒味即可
9、倒入蛋液翻炒在雞蛋丁
10、金槍魚、洋蔥丁、西紅柿和玉米粒一起倒進鍋裡翻炒。(金槍魚罐頭內的水需倒出,只放進去肉)這時火力可以適當調大一些,將西紅柿炒出汁,翻炒過程中加入適量的鹽和味精調味。
11、作好的食材淋在煎好的麵餅上即可上桌開吃嘍!
小竅門
這道中式的面線披薩,雖然賣相沒有西式的披薩好,但是口感卻不賴,金槍魚肉吸收了西紅柿汁顯得更鮮美,脆脆的麵餅混著金槍魚肉一起吃別有一番風味。簡單的食材不一樣的料理!
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