金槍魚黑橄欖比薩的做法,金槍魚黑橄欖比薩怎麼做
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金槍魚黑橄欖比薩的做法步驟
1、高粉、低粉、奶粉、黃油、酵母、鹽、糖混合後加入清水。
2、揉成麵糰、麵糰揉12分鐘左右,揉至十分勁道。然後蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至2倍大。
3、發酵好的麵糰取出,重新揉2分鐘,排出麵糰裡的空氣,然後擀成一張大餅。將餅擀成比8寸比薩盤略大即可。
4、將餅放入比薩盤裡,多餘的面可以切去,用叉子在麵餅上均勻的插上排氣孔。
5、刷上一層植物油,室溫下放置15分鐘。
6、先在麵餅上均勻的抹上一層比薩醬,然後鋪上薄薄的一層刨絲的馬蘇裡拉芝士。如果不想自己炒比薩醬,也可以用番茄醬來代替,但是自己炒的比薩醬會更好吃哦!
7、然後再放入金槍魚,和黑橄欖以及切開的小番茄,在放一層馬蘇裡拉芝士。為了讓比薩更好看,其實可以將小番茄和黑橄欖放在馬蘇裡拉芝士的上面哦!放入烤箱180度,烤20分鐘即可出爐享用美味啦!
小竅門
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