金槍魚培根披薩的做法 【金槍魚培根披薩】混搭也精彩 金槍魚培根披薩怎麼做
“披薩很少折騰,是因為每次都要吃上厚厚的餅底相當不爽
老媽卻很喜歡,只不過一次也就吃上那麼兩塊
總不能老做來浪費吧
逛超市的時候順手拿了一罐油浸金槍魚
剛開始吃油浸金槍魚時,覺得魚腥味太重了
一直沒敢再買
直到前幾天去了一家咖啡館喝下午茶
點了份金槍魚菌菇披薩
雖說是小店面,以為很難下嚥的
結果卻挺合口味
尤其是薄餅底的披薩最鍾愛
在家應該也要買個石板才能做出可口的意式披薩吧
不管了,自己把餅皮擀薄點吧
來個超級混搭的金槍魚蘆筍披薩
蘆筍君是我的心頭菜哈
添了小小個自家種植的聖女果
搭配酸酸甜甜的亨氏番茄醬
顏色絕對很有食慾哈”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
金槍魚培根披薩的做法步驟
1、將麵糰材料混合入攪拌桶內,酵母不要與液體放在一起,可以在麵粉中間戳一小洞後把酵母倒在中間,然後揉成麵糰,進行發酵,至2倍大小
2、平底鍋加熱不放油,放入培根慢火煎至微焦,取出待不燙手時撕小片
3、培根在煎制時會出油,這時可以直接將切絲的土豆放入多餘的油中稍煎一下至軟,撒入少許鹽和黑胡椒粉拌勻
4、同樣把蘆筍放入平底鍋內煎一下,調入少許黑胡椒
5、將發酵好的麵糰用擀麵杖擀成與烤盤一致的寬度,厚0.3-0.5CM(厚度隨自己喜歡)
6、擀好的面片放入烤盤內,四周稍微堆高一點麵糰
7、鬆弛10分鐘,在表面均勻上番茄醬(喜歡酸甜的可以放多點)
8、在番茄醬上撒上一層馬蘇裡拉乳酪,再加土豆絲,撕碎的培根
9、金槍魚瀝乾水分,撕小塊,繼續放在培根上,再撒上一層厚厚的馬蘇裡拉乳酪
10、最後在馬蘇裡拉乳酪上均勻放入蘆筍條和小番茄(可以再在上面加一層乳酪)
11、烤箱預熱,200度上下火熱風迴圈,25分鐘左右烤至餅皮金黃即可,取出趁熱食用
-
義大利咖啡酥餅的做法 義大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 義大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麵粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裡...
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麵糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...
-
黃金蘋果蛋糕的做法,黃金蘋果蛋糕怎麼做
食材明細主料麵粉(180g)輔料牛奶(120ml)色拉油(50ml)雞蛋(2個)小金瓜(1塊)蘋果(1個)泡打粉(3g)配料白砂糖(50g)鹽(1g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金蘋果蛋糕的做法步驟1、蘋果削皮去芯切片,小金瓜(或南瓜)去皮去瓤洗淨,用廚房用紙搽幹表面水分後切片。雞蛋加入細砂糖和鹽打至...
-
湯種紅豆吐司的做法,湯種紅豆吐司怎麼做
“經過兩三個小時的折騰,活面,發酵,再發酵,烘烤......在我和麵包機的聯手下,這個紅豆吐司終於出爐了,麵包很軟,很香,總體來說還是不錯的,這一趟試麵包機試驗之旅還真是不容易。看來什麼東西都得慢慢摸索著來,什麼都是實踐出真知,說明書恐怕只是個小小的指導作用,下次再用應...