番茄香腸雞蛋麵的做法 麵條機做營養面-----番茄香腸雞蛋麵 番茄香腸雞蛋麵怎麼做

“最近我身體一直不怎麼舒服，很惦記大家。我今用麵條機做的是雞蛋面，揉麵團時除了加點鹽外，還加了雞蛋。說心裡話：這麵條的口感就變得更有彈性、滑爽，好QQ的呀。吃口當然與外賣雞蛋麵不一樣，外賣雞蛋麵的顏色雖然好看，黃黃的，實際上吃口與普通麵條一樣，那說明麵條中新增其它成分，所以看上去漂亮。要放心的話，大家還是自己動手做吧。這面放番茄後，酸酸的，真好吃。
麵條製作可點選：
”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄香腸雞蛋麵的做法步驟

• 1、自制雞蛋麵條，番茄洗淨切塊、香腸用溫水洗淨，剝皮切片，青菜洗淨。

• 2、鍋熱油，放入香腸後，快速煸炒一會兒。

• 3、接著放入番茄，繼續煸炒，讓番茄汁煸出來。

• 4、再放入水和鹽，大火燒開。

• 5、等番茄湯汁濃後，放入青菜。

• 6、繼續燒開，見菜熟，放入雞精，就關火。

• 7、同時另鍋水燒開，放入雞蛋麵，燒開後放一碗冷水，直至熟後撈出。

• 8、將麵條撈出放入碗中，盛入已準備好番茄香腸湯料與麵條中，一碗麵即可上桌。

小竅門

1.自家做麵條，麵糰儘量揉硬一點，麵糰要醒。
2.在精製粉中加入雞蛋，也可放一點鹽，麵條吃口更有筋道、滑爽。