番茄雞蛋手擀麵的做法 番茄雞蛋,手擀麵 番茄雞蛋手擀麵怎麼做
“寶寶突然想吃麵條🍜,總想把最好的給她!
所以自己動手做麵條,營養又美味!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄雞蛋手擀麵的做法步驟
1、兩顆雞蛋打散備用;番茄去皮切塊;小蔥和一顆蒜瓣切碎備用。
2、把雞蛋液倒入麵粉中,自己掌握量。麵糰揉硬點麵糰才筋道。
3、純雞蛋液和的面比較散,所以邊緣不整齊,不過不會影響口感和營養滴。
4、擀的薄皮,摺疊起來。
5、中間切一刀然後對摺,切寬窄看自己喜歡。
6、我家寶寶喜歡中寬點,所以按照她的喜好嘍。
7、炒雞蛋不用多少了、熱鍋涼油直接倒入雞蛋液翻炒。
8、把雞蛋放鍋一邊,放入蔥蒜爆香放番茄炒出汁➕鹽。
9、直接兌水煮開即可下面條。
10、煮熟後加小蔥和雞精即可。
小竅門
番茄剝皮是更好的出汁哦!雞蛋和麵,放蒜瓣是可以去雞蛋腥!硬麵團擀薄才會更筋道爽滑!
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