自制雞湯手擀麵的做法,自制雞湯手擀麵怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制雞湯手擀麵的做法步驟
1、將麵粉、雞蛋、鹽放在容器裡,加少量清水攪拌。
2、揉捏成團,並靜止十分鐘醒發。
3、然後用擀麵杖把麵糰擀成你認為合適厚度的麵皮。
4、把擀好的麵皮切成麵條。
5、麵條放入熬好的雞湯中煮沸(我是用的前天剩下的雞湯煮開了再放面)
6、煮五分鐘即可盛出。(可根據個人的喜好加點蔬菜)
小竅門
在擀麵時要在兩面不斷的灑上面粉使其不粘連。擀的次數多面條更勁道。
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