熱乾麵的做法 一碗熱乾麵,喚醒早餐味蕾 熱乾麵怎麼做
“據說武漢的清晨是從熱乾麵開始的,沒想到,原來做法這麼簡單,過去想吃正宗的熱乾麵,得去武漢,記得每次去武漢出差,當地的朋友都會帶我們找到正宗的熱乾麵館吃一頓,還別說這一頓熱乾麵吃的就是早餐,所以說,武漢的清晨是從熱乾麵開始的一點也不為過。
現在好了,不用去武漢也能吃到正宗的武漢熱乾麵,剛剛收到武漢朋友寄過來的熱乾麵,今日早餐,武漢熱乾麵,真沒想到做法這麼簡單,不過就是煮個面,10分鐘端上桌,關鍵在調味料,記住這幾樣,自己在家也能做,看到你就學到了。”
食材明細
- 麻香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
熱乾麵的做法步驟
1、除了一盒半成品武漢熱乾麵,我還準備了一點小香菜,一塊甜椒,香蔥葉,不但調味,色相也漂亮哈!香菜、小蔥、甜椒摘洗乾淨,然後切碎。
2、開啟包裝看看都有哪些材料,1包掛麵,6包調味料,包括香菇牛肉風味醬、醃蘿蔔、酸豆角、辣油、芝麻調味醬和調料汁,調味食材夠豐富的,各自都有配料表,自己照著做也成,或者可以換成自己喜歡的各種配料,當然,芝麻醬不能少。這一盒面一人食有點意猶未盡,搭配一杯豆漿或牛奶剛剛好。
3、鍋中加入適量的水,水開下入掛麵,煮上五六分鐘就好,煮好後撈出放入碗中,不要過冷水哈。
4、首先擠入芝麻調味醬,提前將芝麻醬包反覆揉捏一下,讓油和芝麻醬充分調勻再擠,因為芝麻醬放置時間長會有沉澱,這樣就很容易攪拌均勻了。
5、把開水倒入空碗中,然後將香菇牛肉風味醬包放入碗中,浸泡加熱兩三分鐘即可。然後將所有的調味料包擠入碗中,不能吃辣的人辣油包要酌減。
6、最後撒點香菜、甜椒碎和香蔥花拌勻就可以開吃啦,這碗麵太香了,吃了還想吃的感覺。
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