豆腐渣饅頭的做法 不發麵豆腐渣饅頭 豆腐渣饅頭怎麼做
“淡淡豆香味,加上面的清香,真的很好吃的,蒸熟了,滿屋子清香味,健康美味,老少皆宜適合早餐,做了豆腐腦,剩下的渣子,蒸饅頭,做餅都挺好的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐渣饅頭的做法步驟
1、豆腐渣。
2、純牛奶。
3、拌勻揉成麵糰。
4、醒十分鐘在揉,反覆揉兩遍。
5、分成8個劑子。
6、像揉饅頭一樣揉成饅頭型。
7、直接上蒸鍋醒1個小時。
8、開火蒸半小時,在燜5分鐘左右。
9、看看挺好的。
10、清香可口。
11、成品這種放法適合新手。
小竅門
這種蒸法,免去二次醒發的時間,一次成功零失敗,只要把面揉勻就行。
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