豆渣雜糧饅頭怎麼做又香又好吃
豆渣雜糧饅頭,黃豆富含蛋白質,豆漿人們常飲的營養食品,榨出豆漿後的豆渣更是有營養的食物,為了充分利用豆渣,可以添上雜糧和麵粉製成豆渣雜糧饅頭,自制的饅頭健康又美味,每一口咬下去都能感覺到黃豆的香味。
主料
豆渣 :200g中筋麵粉 :200g
牛奶 :30g
綠豆麵粉 :30g
玉米麵粉 :70g
輔料
綿白糖 :10g酵母粉 :3g
具體步驟
1.豆渣中加入牛奶、酵母粉和白糖拌勻,
2.再加入麵粉、玉米粉和綠豆粉,
3.揉成光滑麵糰,餳發50分鐘,
4.麵糰餳發至原來2倍大,
5.將餳發好的麵糰,揉搓排氣後,搓成長條,切分成8份,
6.揉成小饅頭,
7.入蒸鍋,二發30分鐘,
8.二發後,大火燒開鍋,轉中火蒸15分鐘,
9.蒸好的豆渣雜糧饅頭,吃著很香。
豆渣中含有一部分水分,和麵時,請根據實際情況,酌量新增牛奶或水。
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裡燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
三款麵包製作的做法 果醬大餐包、椰蓉辮子包、乳酪橄欖包 三款麵包製作怎麼做
食材明細主料全麥麵粉(350克)雞蛋(一枚50克)細砂糖(30克)活性乾酵母(5克)鮮牛奶(100克)輔料食鹽(適量)麥芽糖(適量)清水(80克)鮮奶油(30克)紅果醬(80克)椰蓉醬(80克)軟乳酪(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三款麵包製作的做法步驟1、麵糰;全麥麵粉350克、雞蛋一枚50克、細砂糖3...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味,只此一家 蚵仔煎怎麼做
“海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油(最好是豬油)。”食材明細主料海蠣子(適量)紅薯粉(適量)土豆粉(適量)輔料雞蛋(適量)小白菜(適量)姜(適量)番茄醬(適量)韓式蒜蓉辣醬(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蚵仔煎的做法步驟...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裡的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裡蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...