蒜蓉烤茄子的做法 飯掃光----蒜蓉烤茄子 蒜蓉烤茄子怎麼做
“當你沒有食慾的時候,
來個蒜蓉烤茄子吧,
從食材到製作超級簡單,
烤好的茄子入口軟嫩,
配著蒜蓉和剁椒的鮮香,
超級下飯哦!
如果烤的時候配點肉末進去,
口感就更棒啦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉烤茄子的做法步驟
1、食材集合。茄子最好選直溜的,方便處理。
2、茄子洗淨擦乾,茄身和錫紙上刷一層薄油,入烤箱180度約10分鐘,這是為了把茄子烤軟,方便後面操作。
3、烤茄子的空檔來準備蒜蓉汁,蒜頭切碎用熱油炒香,調入適量生抽和甜辣醬,再兌入少量涼白開稀釋一下,以免太鹹。蒜蓉汁的口味可以根據自己喜好來調整。
4、茄子烤到微軟就可以從烤箱拿出來,稍稍冷卻後表皮會起皺,這時在茄身上劃一條口,不要劃斷。
5、然後在茄肉上劃上幾刀,一個是方便茄子展開,再一個就是方便入味。
6、澆上調好的蒜蓉汁,茄子比較吸油,可以適當多澆一些蒜蓉汁,送入烤箱中層,180度約10分鐘。
7、烤好的茄子從烤箱裡拿出來,趁熱撒上剁椒和蔥花,香氣四溢,飯掃光哦!(生抽、剁椒、甜辣醬裡含有鹽分,所以沒有額外加鹽,加鹽與否根據自己喜好就行。)
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照著文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裡學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
胡蘿蔔香橙冰蛋糕的做法,胡蘿蔔香橙冰蛋糕怎麼做
“夏季其實不是個適合烘培的季節,傳統的夏季烘培甜品,除了凍芝士或者慕斯蛋糕,就是冰淇淋月餅、果凍布丁等小食,可選擇性並不多。如果大家已經吃膩了傳統風味的甜品,又覺得芝士、慕斯太過甜膩,熱量太高的話,就來試試這款清淡爽口又冰涼的胡蘿蔔香橙冰蛋糕吧!炎炎夏日,來...
-
黃油香酥餅的做法,黃油香酥餅怎麼做
食材明細主料麵粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麵粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麵糰。3、切成面段。4、製成麵餅。5、雞蛋兩個去蛋清,...