美國版約克夏布丁的做法,美國版約克夏布丁怎麼做
“今天無意間看到了糖醋白菜的部落格中有個神奇的點心約克夏布丁,看她的描述感覺很有意思,決定試試,沒想到真不錯!
(約克夏布丁,不但能讓人感受到麵糊的活力,還時時都能讓人收穫到成功的喜悅!美國版約克夏布丁是無糖無油的健康麵包,外表香脆,內心軟綿,滿屋子持續散發著烤過的雞蛋與牛奶的濃香。裡面加了一個蛋白來幫助布丁漲高,操作簡單也容易上手,東西都準備好了就趴著烤箱等著看布丁跳舞吧~~)”
食材明細
美國版約克夏布丁的做法步驟
1、*烤箱提前半小時220度預熱,所有材料回溫到室溫。1,麵粉+糖+鹽過篩。2,將牛奶緩慢加入麵粉中,攪拌均勻至沒有面粉顆粒。3,雞蛋與蛋白混合拌勻,分兩次加入2中,每次加入後用電動打蛋器攪打1分鐘左右。4,將麵糊拌勻後過篩幾次至沒有氣泡。5,在每個模具內抹上黃油,放入已經預熱半小時的烤箱中下層,5分鐘後模具內黃油變為棕色,將其拿出,將麵糊倒入6,7分滿。(因為模具溫度很高,倒入麵糊後會發出滋滋的聲音。)
2、6,將5入烤箱,220度烤15分鐘,180度30分鐘。十幾分鍾後的變化。。。
3、出爐後。。。
4、裡面的組織。。。
5、成品。。。
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