蒸煮版小山布丁的做法 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁 蒸煮版小山布丁怎麼做
“小山布丁柔軟濃香、回味無窮。金黃的顏色和嫩滑的口感引來許多忠實的粉絲的青睞。小山布丁多是烤箱烤的,而炎熱的夏天更適合這款蒸煮版的,口感和賣相都是一樣的呢!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸煮版小山布丁的做法步驟
1、雞蛋均勻打散。
2、加入牛奶、糖、吉士粉。
3、過濾兩次。
4、過濾兩次、去掉上面的浮渣和泡泡。
5、包上保鮮膜、在上面戳幾個洞。冷水下鍋蒸8分鐘。
6、冷水下鍋蒸8分鐘。
小竅門
1、吉士粉可加可不加、加了吉士粉會更加金黃和奶香味更濃郁。
2、要冷水下鍋,才能讓布丁更加嫩滑。
3、我蒸8分鐘就剛剛好,要是喜歡吃嫩一點或是結實一點,可以適當調節時間。
4、牛奶的量可以是和雞蛋1:2或1:1.5,新手的話1:1.5會更容易成功。要是沒有電子稱可以用之前的雞蛋殼裝牛奶。裝滿兩邊雞蛋殼就是1個雞蛋的重量。
5、可以用水來代替牛奶。
-
芒果豌豆沙拉的做法,芒果豌豆沙拉怎麼做
食材明細主料橙子(1個)芒果(1個)草莓(3個)豌豆(50克)輔料酸奶盒(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果豌豆沙拉的做法步驟1、橙子切開,掏出果肉備用。2、芒果、草莓切丁。3、豌豆放入鍋內煮熟。4、把橙子肉、芒果、草莓、豌豆放入碗中。5、加入酸奶拌勻,倒入橙子的空...
-
泡沫冰激凌的做法,泡沫冰激凌怎麼做
“口味香甜,老少兼宜,都來試一下吧!”食材明細主料雞蛋(2個)奶油(100克)甜燕麥(50克)輔料白糖(100克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡沫冰激凌的做法步驟1、先把冰激凌製作完成,也可以買。2、舀一勺,放在高腳杯。3、添上小麥粉,也可以新增其他材料。4、完成!很好吃,當時...
-
蓮蓉芝麻球的做法,蓮蓉芝麻球怎麼做
食材明細主料糯米粉(500克)輔料豬油(150克)澄粉(150)蓮蓉(250克)白芝麻(200克)水(適量)配料砂糖(200克)食用油(1000克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮蓉芝麻球的做法步驟1、糯米粉、砂糖、豬油、澄粉。2、澄粉開水燙熟,攪拌均勻。3、加入糯米粉,砂糖、豬油、和成麵糰。4、包...
-
南瓜奶昔的做法 好看又好吃的南瓜奶昔 南瓜奶昔怎麼做
“南瓜和酸奶的搭配,不僅顏色是這麼漂亮,連味道也竟可以這麼完美。真是絕配!”食材明細主料南瓜(200克)酸奶(200克)輔料細砂糖(適量)黃油(適量)糯米粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜奶昔的做法步驟1、南瓜洗淨去皮上鍋蒸熟壓成南瓜泥2、糯米粉加少許水混勻3、...