5月份吃什麼蔬菜

胡蘿蔔、黃瓜、紅椒、蘆筍、黑木耳、茄子、芹菜、馬齒莧、車前草、香椿芽、春筍、薺菜、洋蔥等。胡蘿蔔別名紅蘿蔔等，原產亞洲西部，在中國普遍種植，烹飪方式多樣，可以涼拌吃、炒著吃、煮著吃、蒸著吃等。黃瓜別名胡瓜、王瓜、青瓜、吊瓜等，在世界各地均有分佈，可以直接吃、炒著吃、涼拌吃、入餡吃等。