小熊蛋糕的做法 可愛的蛋糕---小熊蛋糕 小熊蛋糕怎麼做
“可愛的小熊蛋糕,製作過程也比較簡單,送給孩子一定會很喜歡。”
食材明細
小熊蛋糕的做法步驟
1、蛋白分三次加糖打發至硬性發泡狀態。
2、蛋黃中加糖,打勻。
3、加入油,將油和蛋黃融合。
4、加入牛奶,拌勻。
5、篩入低粉,拌勻。
6、蛋白分三次和蛋黃翻拌均勻。
7、倒入蛋糕模中,入預熱好的烤箱烘焙。
8、烤好的蛋糕。
9、將蛋糕分成兩片或者是三片
10、淡奶油加糖粉和可可粉攪打至可以裱花的狀態,裱花的過程比較簡單,這裡簡單說一下,將每層蛋糕抹上淡奶油,也可以放上自己喜歡的水果丁,最後抹表層,用星星花嘴擠整個蛋糕表層,將巧克力溶化後用圓形切模切出圓形,放在蛋糕相應的位置做小熊的耳朵和眼睛等,這樣,可以的小熊就完成了。
小竅門
6寸原料:雞蛋3個玉米油24克牛奶24克低粉51克糖18克(入蛋黃)糖36克(入蛋白)
裝飾原料:淡奶油300克糖粉30克可可粉適量黑白巧克力各適量紅色色素幾滴
烘焙:烤箱中下層,上下管120度60分鐘,如果最後蛋糕感覺沒怎麼上色,可以在最後幾分鐘將烤箱溫度調整至180即可(根據自己的烤箱做調整)
1、抱歉哈,可可粉的用量在製作過程中忘記稱量了,因為我也是嘗試著放的,感覺顏色差不多就沒放了,可以自己嘗試著進行,用量不需要很多。
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