黑芝麻糕片的做法,黑芝麻糕片怎麼做
“嚐到它純屬意外,本來我是想做幾個小巧的土司跟芝麻餐包,但是我選擇錯了粉。不過成品的口感也讓我滿意外的,竟然會有我們老家那種炊糕的味兒。口感不面而且十分的香,耐嚼性也不錯。我想這個口感應該是因為黑芝麻粉裡的澱粉所影響的口感吧,當然了對於烘焙我也只是喜愛卻不精通。只能一次一次從失敗中找到它的閃亮點。今天的這一款點心就是這樣子切薄片再配上花生醬,感覺真的也是美哉美哉的哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑芝麻糕片的做法步驟
1、備好所用食材。
2、除玉米油,果脯,花生醬外,其它食材混合在一起。
3、揉至麵糰光滑。
4、加入玉米油繼續揉至融合。
5、融合的狀態我感覺還是不錯的,如圖這樣子。
6、第一發醒了二個小時,如圖狀態,我就知道這包麻煩了。
7、分大小相等的麵糰搓揉好備用。
8、在每個麵糰里加入蔓越莓幹。
9、包好入迷你的土司模裡。
10、醒發二小時,狀態還是不佳。最後就直接160度烤20分鐘。
11、烤好後切薄片,竟然有點炊糕的味兒,不面有嚼勁還滿香。
小竅門
烤制的時間要結合實際自家的烤箱效能來調節。
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