杏鮑菇培根披薩的做法 洋蔥杏鮑菇培根披薩 杏鮑菇培根披薩怎麼做
食材明細
杏鮑菇培根披薩的做法步驟
1、先做餅皮,混合所有餅皮原料揉成光滑的麵糰,室溫發酵1小時,放冰箱冷藏發酵數小時或過夜。
2、這是從冰箱裡拿出來的麵糰,大概有原來的2倍大,不到的話也沒有關係。
3、排氣,分割成40克*3個、350克*1個、300克*1個,滾圓鬆弛15~30分鐘。
4、分別擀開,根據裝的容器擀成圓形或長方形。
5、看看披薩的餡料。
6、該洗的洗,該切的切。
7、杏鮑菇加點油炒炒,主要是去掉水分。
8、炒到這樣就可以了。
9、組裝披薩,先鋪紅醬。
10、再鋪一半的馬蘇。
11、鋪上洋蔥絲。
12、再鋪上炒過的杏鮑菇,要瀝乾水分哦!
13、再鋪上培根。
14、烤箱150度預熱,烤20分鐘,第10分鐘時,鋪上剩下的一半馬蘇。
15、烤好的,這是要送人的。
16、自己吃的,忘記拍全身照了,吃到一半才想起來。
17、這是4個小的,給媽媽拿去。
18、小帥哥在吃披薩。
小竅門
1.麵粉用前需過篩。
2.對揉麵要求不嚴格,揉成光滑的麵糰即可。
3.各地各季節麵粉的吸水性都不同,所以水量請根據情況增減。
4.披薩烤好後洋蔥是半生的,脆脆的口感,不辣,如不習慣可以不加或者也稍炒一下。
5.杏鮑菇一定要炒一下,不然加熱會出水,影響披薩口感。
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照著文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
香酥蘋果派的做法 香酥蘋果派(甜梨派) 香酥蘋果派怎麼做
“很好吃的甜點,不過吃多了長肉哦”食材明細主料低粉(100g)輔料黃油(60g)白糖(40g)鹽(0.5g)奶粉(2g)雞蛋液(15g)牛奶(110g)鮮奶油(100g)蛋黃(2個)玉米澱粉(25g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥蘋果派的做法步驟1、黃油室溫溶化,加糖、鹽、奶粉攪拌均勻2、加入蛋液,充分攪拌均...
-
巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做
食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、..3、蛋黃加50克糖打勻。4、..5、蛋白加30克糖打至發泡。6、低粉過篩,加到蛋...
-
芝士蛋堡的做法 玩轉經典早餐之——華麗麗的【芝士蛋堡】 芝士蛋堡怎麼做
“學會了做麵包,有一樣好處,就是在覺得麵包吃起來單調時,我們可以任意在裡面加東西,像火腿、雞肉、培根、蔬菜、沙拉等等。簡單的麵包加入了各種食材,就會顯得超有份量。像這款能與肯德基早餐媲美的芝士蛋堡,只要你足夠用心,一切都能趨於完美!而這麼一份華麗麗的漢堡,加...