紫甘藍汁麵包的做法,紫甘藍汁麵包怎麼做
“自從有了烤箱就很少用麵包機來烤制面包了,不過要想偷懶的話,用麵包機做麵包還是比較省事的。今天就要它做了一個大大的麵包,原料是在美食天下獲得的烘焙大禮包,烤好的麵包撕著吃很是過癮啊!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫甘藍汁麵包的做法步驟
1、紫甘藍打成汁
2、倒入麵包桶內加玉米油,對角處分別放鹽和糖
3、放入麵包粉(這可是獎品啊很是得意)
4、加奶粉、酵母粉
5、開啟和麵程式和成麵糰餳發至1.5倍大小
6、取出麵糰排氣滾圓分成4份,取一份擀成長條狀
7、捲起來
8、將剩餘的3個麵糰也做好放麵包桶內二次發酵(把麵包桶的攪拌棒取出)
9、二發後的生胚(用時1個晚上,晚上發麵早晨烤制的)
10、表面刷蛋液
11、放麵包機裡開啟烘烤程式,時間為1小時,麵包桶外要包上錫紙
12、臨烤制時間結束前10分鐘時拿掉錫紙。
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