諾曼底烤麥片米布丁的做法，諾曼底烤麥片米布丁怎麼做

“在米飯中加入了麥片，當然要叫麥片米布丁了。據說，烤米布丁是法國北部諾曼底的傳統家常糕點。17世紀時，諾曼底海盜從西班牙的商船掠奪了許多從美洲來的戰利品，其中有許多當時歐洲仍十分罕見的食材，如肉桂、紅砂糖、香草棒、柑橘皮、月桂葉等，正因為有了這些食材，才創造出諾曼底烤米布丁，逐漸成為當地的傳統美食。這道甜點的傳統做法是用生圓米與牛奶混合，再加入香料和糖，熬煮一小時後，再放入烤箱烘烤五個小時。要吃這烤米布丁可真不容易啊。自己改版，用剩米飯和速食綜合麥片，來個不佔用時間的改版，烤麥片米布丁。照顧自己的口味，不加糖”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

諾曼底烤麥片米布丁的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、將米飯和麥片倒入牛奶中

• 3、攪拌均勻，靜置一夜

• 4、麥片和米飯漲發

• 5、倒入鍋中，加入香草粉

• 6、加熱煮沸後轉中小火熬煮

• 7、湯汁濃稠，離火

• 8、倒入容器

• 9、放入烤箱，中層，上下火160度，烤25-30分鐘

• 10、表面上色後出爐

• 11、用黑加侖葡萄乾點綴

小竅門

不喜歡太濃稠的可以熬得稀一點，但裝模時不要太滿，以免烤制時溢位。
如果上色不理想，可以在最後5分鐘移到上層再烤。
喜歡甜食的，可以根據自己的口味加糖，